Wir beginnen unsere Tour am Parkplatz des Brauereigasthofes Rothenbach in Aufseß 01. Nun geht es erst einmal kurz ein Stück neben der Staatsstraße Richtung Neuhaus. Beim Parkplatz biegen wir links in den "Burggraben" ein, über ein Brücklein und dann gleich rechts auf den Schotterweg. Wir folgen dem Weg, der uns nach einem kurzen Stückchen in die Brunnengasse führt. Weiter durch die Gasse, ein schmales Sträßchen überqueren und auf der anderen Seite geht es in die Neuhauser Straße hinein. Wir folgen der Straße und halten uns rechts, bis wir auf einen schönen asphaltierten Weg gelangen, der uns unter schattigen Bäumen an der Aufseß entlangführt. Nach einer guten viertel Stunde kommen wir am Fuße von Schloss Oberaufseß an. Hier gehen wir geradeaus weiter auf einen Wiesenpfad. Nun geht es immer an der Aufseß entlang, vorbei an der Neuhauser Mühle 02; bald überqueren wir zwei kleine Brücken. Ein paar Minuten später wenden wir uns nach links und gleich wieder rechts. Der Weg wird nun breiter und führt uns am Waldrand weiter an der Aufseß entlang. Nach zehn Minuten geht es kurz steil hinab auf einen asphaltierten Weg, hier nach links, dann gleich wieder rechts über die Brücke und durch die "Mühlengrundstraße" hindurch. Jetzt folgen wir dem Fußweg, der rechts neben der Hauptstraße verläuft. Er führt uns durch Neuhaus und schließlich nach Sachsendorf, vorbei am Brauereigasthof Stadter 03. Wir folgen der Hauptstraße weiter bergauf, am Ortsende biegen wir dann nach rechts ein. Die Straße führt uns weiter bergauf. Oben angekommen erwartet uns eine große Kreuzung: Hier halten wir uns links und biegen auf den Schotterweg ein. Nun geht es eine gute Stunde auf breiten, bequemen Schotterwegen abwechselnd erst an Wiesen und Feldern vorbei, dann am Waldrand entlang und ab und an kurz durch lichten Wald. In Hochstahl führt uns unser Weg zur Hauptstraße, vorbei am Brauereigasthof Reichold 04.

Am Ortsende wechseln wir nach links weg von der Straße über ein Steinbrücklein. Zunächst folgen wir einem Schotterpfad, der jedoch schnell in einen asphaltierten Weg übergeht und schließlich – den Weg leicht links einschlagend – zu einem breiten Schotterweg wird. Nach ca. 100 Metern halten wir uns rechts. Nun geht es – stets leicht bergauf – erst an Wiesen vorbei und dann durch den Wald nach Heckenhof. An der Hauptstraße in Heckenhof biegen wir links ab, nach wenigen Metern gleich wieder rechts zum Brauereigasthof Kathi Bräu 05. Wir laufen an der Brauerei vorbei und halten uns rechts. Ein Teerweg führt uns zur Straße. Hier biegen wir links ein bis zur Staatsstraße. Wie überqueren diese und auf der anderen Seite geht es auf einem Feldweg weiter. Bei der Weggabelung biegen wir auf den teils asphaltierten Weg nach links ab. Er führt uns leicht abwärts bis an den Ortsrand von Aufseß. Die steile Straße führt uns hier geradewegs zum Brauereigasthof Rothenbach in Aufseß 01.

Brauereienweg rund um Aufseß